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小學生醒腦早餐

家中孩子早餐也是精緻麵包、火腿三明治、蛋餅,搭配上各種含糖豆漿、米漿、果汁牛奶、純果汁嗎? 雖然 #醣類食物也是對大腦非常重要的營養素之一,但讓血糖快速上升的精緻澱粉、高果糖糖漿,卻可能因為血糖波動大、血液全部集中到胃部,讓孩子反而昏沉想睡,造成上課時學習力不佳的問題。那早餐應該吃什麼,才能又快速又營養均衡呢?